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【生活百科】真相!土西安交大校花王晶晶鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营

时间:2019-09-10 15:29来源:ca88亚洲城 作者:张亮影 点击:
【生活百科】真相!土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高?多年的观念竟被颠覆了...... 2016-10-14 14:40 来源:漯河日报教育新闻部 原标题:【生活百科】真相!土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个

【生活百科】真相!土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高?多年的观念竟被颠覆了......

2016-10-14 14:40 来源:漯河日报教育新闻部

原标题:【生活百科】真相!土鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营养价值更高?多年的观念竟被颠覆了......

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【生活百科】真相!土西安交大校花王晶晶鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营

导读:

市场上的蛋类五花八门,除了最常吃的鸡蛋,鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见,究竟哪类蛋的营养最丰富?中老年人适合吃哪种蛋呢?

鸡蛋

最适合人类食用的食品之一

【生活百科】真相!土西安交大校花王晶晶鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营

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富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,是最适合人类食用的食物之一。

鸭蛋

性凉,去火清肺热

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常见蛋类里面唯一性凉的,能去火清肺热,滋阴润燥,对阴虚火旺、咽痛等症很有好处,有助于促进心血管健全。

鸭蛋含有丰富的维生素B2,蛋白质含量、矿物元素丰富,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。

鹅蛋

性温,适合秋冬吃

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性温,适宜体寒人群、慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候侵袭人体。

鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏,还特别适合发育期孩子的脑部发育。

鸽子蛋

营养价值不如鸡蛋

【生活百科】真相!土西安交大校花王晶晶鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营

珍贵≠营养高,鸽子蛋的价格高,但是其营养价值和药用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看,不用刻意追求价更高的鸽子蛋。

鹌鹑蛋

防治肺病、哮喘

【生活百科】真相!土西安交大校花王晶晶鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营

作为营养滋补品,其营养价值与鸡蛋相近,对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。

洋鸡蛋还是土鸡蛋?

“洋鸡蛋”也就是我们平常说的普通鸡蛋,是大型养鸡场通过集中管理,集中配料喂养的母鸡产出,产量比较大,个头大一些。

而“土鸡蛋”就是截然不同的出生环境,往往是在山里散养的母鸡,通过吃草籽,小虫这种天然的食物而产出的鸡蛋,这种鸡蛋相对与普通鸡蛋来说个头小一些,但其销售价格往往高出普通鸡蛋的一半。不同的生活环境,不同的售价,那么营养价值是不是也会不同?

【生活百科】真相!土西安交大校花王晶晶鸡蛋和洋鸡蛋到底哪个营

“土鸡蛋”“洋鸡蛋”营养成分对比(每100g可食部)

  营养成分   土鸡蛋   洋鸡蛋(红皮)  
  胆固醇(mg)   1338   585  
  维生素A(ug)   199   194  
  铁(mg)   1.7   2.3  
  镁(mg)   5   11  
  核黄素(mg)   0.19   0.32  

中国食物成分表——2004年版

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